Een duurzame planeet door het eten van insecten

Minimale ecologische impact met maximale voedingswaarde

In 2050 zijn er naar schatting 9 miljard mensen op de wereld. Met een steeds groeiende wereldbevolking is het onmogelijk om in de stijgende vraag naar dierlijke eiwitten te voorzien. Insecten zijn daarin de oplossing. Door hun snelle groei en zeer gering verbruik van voedsel en water leveren ze een enorme besparing op ten opzichte van de huidige vleesproductie. Bovendien gaan we voedselverspilling tegen, want insecten leven voornamelijk op reststromen van de voedingsindustrie die nu worden weggegooid. Daarnaast stoten ze haast geen broeikasgassen uit en hebben ze veel minder land en ruimte nodig. Met insecten zetten we een enorme stap naar een duurzame wereld!

Insecten eten gezonder, duurzamer, voedzamer en lekker!

Het voedsel van de toekomst!

Insecten bevatten meer eiwitten dan vlees. Meer Omega 3- en 6- vetten dan de meeste vis. Alle 20 aminozuren, inclusief de 8 essentiële, vitamine A, B1, B2, B11, B12 en D. Insecten zijn rijk aan ijzer, calcium, zink, kalium, fosfor, selenium en magnesium. Hun exoskelet bestaat uit chitine wat sterke prebiotische eigenschappen heeft en een gunstige invloed heeft op de darmflora en wat stress- en cholesterolverlagend werkt. Daarnaast bevat chitine veel antioxidanten die vrije radicalen verbinden waardoor kankercellen minder snel kunnen ontwikkelen. Bovendien wordt het gebruikt om obesitas tegen te gaan. Daarnaast stimuleert het de verjonging van je huid. Insecten zijn makkelijk te verwerken en ook nog eens heel lekker!